នៅក្នុងដំណើរការផលិតសំបកគ្រាប់ទទេ ភាពស៊ីសង្វាក់នៃដំណោះស្រាយ gelatin គឺជាសូចនាករស្នូលដែលកំណត់គុណភាពនៃផ្សិត ភាពស្មើគ្នានៃកម្រាស់ និងពេលវេលានៃការបំបែកនៃគ្រាប់។ ដើម្បីធានាថារាល់កញ្ចប់គ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវនឹង-ស្ដង់ដារគុណភាពខ្ពស់ ដំណើរការនៃការវាស់វែង និងការកែតម្រូវដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនីតិវិធីប្រតិបត្តិការដែលមានស្តង់ដារតឹងរ៉ឹង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានសំខាន់ៗចំនួន 5 ក្នុងការវាស់ស្ទង់ viscosity ដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃកន្សោមទទេ ដែលរួមគ្នាបង្កើតជាបន្ទាត់សំខាន់នៃការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។
ជំហានដំបូងគឺការអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនៃការគ្រប់គ្រងបាច់សម្ភារៈ និងគោលការណ៍ FIFO (First In, First Out)។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការលៃតម្រូវ viscosity ប្រតិបត្តិករត្រូវតែផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវលេខបាច់ផលិតកម្មនៅលើសន្លឹកដំណើរការដំណោះស្រាយ Gelatin ។ ការលៃតម្រូវ viscosity យោងទៅតាមគោលការណ៍របស់ FIFO មានប្រសិទ្ធភាពការពារកាកសំណល់ដែលបណ្តាលមកពីវត្ថុធាតុដើមដែលផុតកំណត់ ធានានូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការតាមដានផលិតកម្ម និងការពារគុណភាពជាមូលដ្ឋាននៃដំណោះស្រាយ gelatin ពីប្រភព។
ជំហានទីពីរគឺការលៃតម្រូវច្បាស់លាស់ដោយផ្អែកលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រ។ ដំណោះស្រាយ gelatin ដែលត្រូវធ្វើតេស្តត្រូវបានដាក់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពថេរ (ជាធម្មតាផ្អែកលើស្តង់ដារ gelatin 50 ដឺក្រេ) និងវាស់ដោយប្រើ viscometer ស្វ័យប្រវត្តិ។ ប្រតិបត្តិករត្រូវតែធ្វើការកែតម្រូវយ៉ាងជាក់លាក់យោងទៅតាមជួរប៉ារ៉ាម៉ែត្រ viscosity ដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ដំណោះស្រាយ។ ជំហាននេះគឺជាស្នូលនៃការគ្រប់គ្រងគុណភាព ដោយធានាថាលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological នៃដំណោះស្រាយត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អបំផុតទៅនឹងដំណើរការជ្រលក់ជាបន្តបន្ទាប់ ដោយហេតុនេះធានានូវប្រសិទ្ធភាពផ្សិតនៃគ្រាប់។
ជំហានទីបីគឺការផ្សាភ្ជាប់ និងការរក្សាកំដៅ។ បន្ទាប់ពី viscosity នៃដំណោះស្រាយ gelatin មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ វាមិនត្រូវបានទុកចោលដោយផ្ទាល់ទៅនឹងខ្យល់ទេ។ ជំនួសមកវិញ ធុងទឹកដែលផលិត-ត្រូវបិទជិតភ្លាមៗជាមួយនឹងថង់ប្លាស្ទិក និងអ៊ីសូឡង់។ វិធានការនេះគឺមានសារៈសំខាន់; វាការពារការក្រហាយលើផ្ទៃ ឬការហួតសំណើមនៃដំណោះស្រាយ ខណៈពេលដែលរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរ ដោយហេតុនេះជៀសវាងការស្ទុះងើបឡើងវិញ ឬការធ្លាក់ចុះនៃ viscosity ដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។
ជំហានទីបួនគឺការថតនិងការដាក់ស្លាកតាមស្តង់ដារ។ នៅពេលដែលការកែតម្រូវត្រូវបានបញ្ចប់ ប្រតិបត្តិករត្រូវតែបំពេញដោយការពិតនៅក្នុងសន្លឹកដំណើរការដំណោះស្រាយ Gelatin ដោយកត់ត្រាទិន្នន័យ viscosity និងព័ត៌មានលម្អិតអំពីប្រតិបត្តិការយ៉ាងលម្អិត។ ក្រោយមក ឯកសារនេះត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងក្លីបផ្លាស្ទិចដែលដាក់នៅលើធុងផ្ទេរ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ការផ្ទៀងផ្ទាត់រហ័សនៃព័ត៌មានដោយបុគ្គលិកនៅក្នុងដំណើរការបន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើជាមធ្យោបាយសំខាន់ក្នុងការសម្រេចបាននូវដំណើរការតាមដានពេញលេញនៃ-នៅក្នុងផលិតកម្ម។
ជំហានទីប្រាំគឺការសម្អាត និងថែទាំឧបករណ៍។ បន្ទាប់ពីការងារកែតម្រូវ viscosity ត្រូវបានបញ្ចប់ ឧបករណ៍ទាំងអស់នៅក្នុងទំនាក់ទំនង រួមទាំង viscometer, rotors, តារាងលាយកាវ និង-ធុងទឹក ត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ជំហាននេះគឺមិនត្រឹមតែដើម្បីរក្សាបរិយាកាសផលិតកម្មប្រកបដោយអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដើម្បីការពារការចម្លង-ការចម្លងរោគរវាងបណ្តុំផ្សេងៗនៃដំណោះស្រាយ gelatin ដោយធានានូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការវាស់វែងបន្ទាប់។
សរុបមក ជំហានសំខាន់ៗទាំងប្រាំនេះគឺមានទំនាក់ទំនងគ្នា។ ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងសម្ភារៈ ការវាស់វែង និងការកែតម្រូវច្បាស់លាស់ ការផ្សាភ្ជាប់ និងអ៊ីសូឡង់ ការកត់ត្រា និងការដាក់ស្លាក ដល់ការសម្អាតឧបករណ៍ រាល់ព័ត៌មានលម្អិតប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់គុណភាពចុងក្រោយនៃកន្សោមទទេ. មានតែការអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវជំហានទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាព និងស្ថេរភាពនៃការផលិតកន្សោមទទេ។
